Posts do Assunto: Corantes e conservantes

CORANTES ALIMENTARES ARTIFICIAIS E A HIPERATIVIDADE

14-jun-10

Luzimar Teixeira e Milena Dutra

Aditivos químicos presentes em alimentos e remédios infantis comercializados no Reino Unido poderiam causar hiperatividade, sugere um estudo da organização Food Commission.
Os pesquisadores analisaram cinqüenta medicamentos, incluindo analgésicos, xaropes e antibióticos. E descobriram que metade deles têm substâncias químicas associadas à falta de concentração e impulsividade. Os aditivos foram [...]

OS CORANTES EM MEDICAMENTOS E ALIMENTOS

26-mai-10

Luzimar Teixeira e Milena Dutra

As reações adversas aos conservantes, corantes e aditivos alimentares são raras, mas não devem ser menosprezadas. O corante artificial tartrazina, sulfitos e glutamato monossódico são relatados como causadores de reações. A tartrazina pode ser encontrada nos sucos artificiais, gelatinas e balas coloridas enquanto o glutamato monossódico pode estar presente nos alimentos [...]